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Libertad para expresar el comportamiento normal

El ganadero debe conocer los comportamientos que reflejan la conducta natural de la especie animal dada y los que difieren de ella, según la edad y el estado fisiológico del individuo.

El comportamiento natural de los animales mantenidos al aire libre debe tenerse siempre en cuenta a la hora de crear instalaciones adecuadas para su alojamiento. En el caso de un animal mantenido en condiciones cerradas, el cuidador está obligado a proporcionar un espacio adecuado para el movimiento, adaptado a las necesidades del animal. En el caso de cualquier tecnología de cría, el bienestar de los animales significa que debe proporcionarse un entorno lo más parecido posible al cultivo para expresar los comportamientos naturales del animal. El principio básico de la Ley húngara de Protección de los Animales, en su artículo 6 (12), establece que: «El animal no debe ser utilizado para actividades antinaturales y autodestructivas».

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Exención de molestias, incomodidad

La legislación internacional sobre bienestar animal se basa en las cinco libertades fundamentales de los animales. Esto significa que los animales tienen derechos que también son obligaciones para los humanos.

Los animales tienen derecho a un alojamiento confortable que les proteja de las tensiones ambientales, por lo que es obligación del propietario proporcionarles todas las condiciones necesarias, incluido el refugio y los lugares de descanso:

  • Hay que tener en cuenta el diseño del suelo en relación con el tamaño y el peso del animal.
  • La zona de descanso debe estar seca, limpia, tener una capacidad de drenaje adecuada y ser segura para los animales en todos los aspectos.
  • Si el transporte del animal es inevitable, debe hacerse sin causarle heridas ni dolor, de acuerdo con los principios de la cría ética de animales, proporcionándole comida, agua y protección contra las inclemencias del tiempo (transporte cubierto).
  • El malestar y el sufrimiento son conceptos que no se pueden medir con exactitud en los animales, pero sí que pueden detectarse a través la constante vigilancia en los patrones de comportamiento que resultan anormales y siguiendo los criterios de la ciencia. Esta metodología será fundamental para evitar la sensación prolongada de malestar que les puede provocar ansiedad, miedo o depresión.

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Libertad para el hambre, la desnutrición y la sed

La calidad, la composición nutricional y la naturalidad de los alimentos que ingerimos son de gran importancia para  nuestro organismo, ya sea para fortalecer nuestro sistema inmunológico o para el mantenimiento de nuestra resistencia.

Los procesos que tienen lugar durante nuestra digestión también tienen un efecto sobre nuestro estado de ánimo, puesto que todos los alimentos que ingerimos acaban llegando a nuestras células, de ahí el dicho: ¡Somos lo que comemos!.

No cabe duda de que las condiciones en las que se mantienen los animales de granja, incluida su nutrición, la calidad de su alimentación y la calidad del agua potable, afectan a la calidad de la cadena de suministro de alimentos.

Satisfacer las necesidades nutricionales de las distintas especies animales es un proceso complejo que depende, en gran medida, de la etapa de la vida en la que se encuentre el animal en cuestión y de cómo se utilice un determinado componente de la alimentación a esa edad, sin importar la estación del año en la que nos encontremos ni las diferencias debidas al clima.

La alimentación también es necesaria para los animales de granja que se alimentan de pastos, en los que la calidad del suelo nutritivo de los mismos requiere un mantenimiento constante. Por lo tanto, la desnutrición no es sólo lo que se llama la inanición cuantitativa, sino que nuestros animales de granja tampoco pueden sufrir inanición cualitativa.

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